Zucca: come coltivarlo nell’orto

Pianta strisciante che occupa molto spazio. Le zucche invernali (butternut, delica, mantovana) si conservano per mesi.

Ciclo

90–120 giorni dalla semina

Esposizione

Pieno sole

Distanze

150 cm sulla fila, 200 cm tra le file

Piante per m²

una pianta ogni 2.3 m²

Profondità di semina

3 cm

Germinazione

6–10 giorni (min 14 °C)

Terreno

Molto ricco; ideale su cumulo di compost, pH 6,0 – 7,5

Famiglia

Cucurbitacee

Quando seminare, trapiantare e raccogliere zucca

I periodi sono indicativi: in collina, vicino al mare o con primavere fredde possono spostarsi di 2–3 settimane. Per le colture estive aspetta sempre la fine delle gelate.

Quanta acqua serve

1–2 volte a settimana, abbondante, 10 L per pianta. Ridurre a fine estate per favorire la maturazione e la conservabilità.

Varietà di zucca

• Delica — 90–100 giorni dalla semina. Polpa asciutta e dolce, si conserva a lungo.
• Butternut — 100–110 giorni dalla semina. A forma di pera, buccia sottile.
• Mantovana / Marina di Chioggia — 110–130 giorni dalla semina. Grandi, ottime per i tortelli.

Consociazioni: con chi piantarlo

Sta bene vicino a: 🌽 Mais dolce, 🫘 Fagiolo, 🌱 Ravanello.

Da tenere lontano da: 🥔 Patata.

Rotazione

Molto esigente: Vuole terreno ricco: letame maturo o compost abbondante prima dell'impianto. Non riportare piante della famiglia delle Cucurbitacee nello stesso punto prima di 3–4 anni.

Stessa famiglia: 🥒 Zucchina, 🥒 Cetriolo, 🍈 Melone, 🍉 Anguria.

Malattie e parassiti

• Oidio
• Marciume dei frutti a contatto col terreno umido

Consigli pratici

• Nei cassoni conviene farla uscire dal bordo o guidarla su una rete robusta.
• Raccogliere quando il picciolo è secco e legnoso; lasciare 2 settimane al sole per "curare" la buccia.
• Mettere una tavoletta o paglia sotto ai frutti.