Da sgranare (borlotto, cannellino) o secco. Nano o rampicante: il rampicante sfrutta lo spazio in verticale.
- Ciclo
- 90–110 giorni (secco); 70–80 da sgranare fresco
- Esposizione
- Pieno sole
- Distanze
- 10 cm sulla fila, 50 cm tra le file
- Piante per m²
- circa 16 per m²
- Profondità di semina
- 3–4 cm
- Germinazione
- 6–10 giorni (min 12 °C)
- Terreno
- Sciolto, non serve concimare (fissa azoto), pH 6,0 – 7,0
- Famiglia
- Leguminose
Quando seminare, trapiantare e raccogliere fagiolo
| Zona | Semina diretta | Raccolta |
|---|---|---|
| Nord | maggio–giugno | agosto–ottobre |
| Centro | aprile–luglio | luglio–ottobre |
| Sud e isole | marzo–agosto | giugno–ottobre |
I periodi sono indicativi: in collina, vicino al mare o con primavere fredde possono spostarsi di 2–3 settimane. Per le colture estive aspetta sempre la fine delle gelate.
Quanta acqua serve
2 volte a settimana in estate, 10–15 L per m². Acqua regolare soprattutto in fioritura e formazione dei baccelli. Evitare bagnare le foglie.
Varietà di fagiolo
- Borlotto — 70–80 giorni dalla semina (da sgranare fresco). Da secco servono 90–110 giorni.
- Cannellino — 80–90 giorni dalla semina (da sgranare fresco). Pianta nana, ottimo da secco.
Consociazioni: con chi piantarlo
Sta bene vicino a: 🌽 Mais dolce, 🎃 Zucca, 🥒 Zucchina, 🥒 Cetriolo, 🥔 Patata, 🥕 Carota, 🥬 Cavolo cappuccio, 🍆 Melanzana.
Da tenere lontano da: 🧄 Aglio, 🧅 Cipolla, 🌿 Porro, 🌿 Finocchio, 🫑 Peperone.
Rotazione
Miglioratrice: Leguminosa: fissa azoto nel terreno e lo arricchisce per la coltura successiva. Non riportare piante della famiglia delle Leguminose nello stesso punto prima di 3–4 anni.
Stessa famiglia: 🫛 Fagiolino, 🫛 Pisello, 🫛 Fava, 🫘 Cece, 🫘 Lenticchia, 🫘 Fagiolo dall’occhio.
Malattie e parassiti
- Afidi neri
- Tonchio (insetto dei semi conservati)
- Ruggine
Consigli pratici
- Non trapiantare: seminare direttamente 3–4 semi per buchetta.
- A fine ciclo tagliare le piante alla base lasciando le radici nel terreno: rilasciano azoto.