Parente della cipolla dal gusto più fine. Si pianta il bulbo, che si moltiplica formando un cespo di 5–10 bulbi.
- Ciclo
- 120–150 giorni dall'impianto
- Esposizione
- Pieno sole
- Distanze
- 15 cm sulla fila, 25 cm tra le file
- Piante per m²
- circa 44 per m²
- Profondità di semina
- 2–3 cm (bulbo, punta fuori)
- Germinazione
- — (si pianta il bulbo)
- Terreno
- Sciolto, ben drenato, senza letame fresco, pH 6,0 – 7,0
- Famiglia
- Amarillidacee
Quando seminare, trapiantare e raccogliere scalogno
| Zona | Semina diretta | Raccolta |
|---|---|---|
| Nord | febbraio–marzo | giugno–luglio |
| Centro | ottobre–novembre, febbraio–marzo | giugno–luglio |
| Sud e isole | ottobre–dicembre | maggio–giugno |
I periodi sono indicativi: in collina, vicino al mare o con primavere fredde possono spostarsi di 2–3 settimane. Per le colture estive aspetta sempre la fine delle gelate.
Quanta acqua serve
1 volta a settimana se non piove, 10 L per m². Sospendi un mese prima della raccolta: si conservano meglio.
Consociazioni: con chi piantarlo
Sta bene vicino a: 🥕 Carota, 🥬 Lattuga, 🟣 Barbabietola rossa, 🍓 Fragola.
Da tenere lontano da: 🫘 Fagiolo, 🫛 Fagiolino, 🫛 Pisello, 🫛 Fava.
Rotazione
Poco esigente: Teme gli eccessi di azoto: meglio dopo una coltura molto concimata. Non riportare piante della famiglia delle Amarillidacee nello stesso punto prima di 3–4 anni.
Stessa famiglia: 🧄 Aglio, 🧅 Cipolla, 🌿 Porro, 🌱 Erba cipollina.
Malattie e parassiti
- Peronospora
- Mosca della cipolla
Consigli pratici
- Interra il bulbo appena, con la punta fuori dal terreno.
- Raccogli quando le foglie ingialliscono e lascialo asciugare qualche giorno.