Si pianta lo spicchio. Coltura lunga ma senza cure: occupa l'aiuola in inverno.
- Ciclo
- 210–240 giorni (impianto autunnale)
- Esposizione
- Pieno sole
- Distanze
- 10 cm sulla fila, 30 cm tra le file
- Piante per m²
- circa 44 per m²
- Profondità di semina
- 3–5 cm (spicchio, punta in su)
- Germinazione
- — (si pianta lo spicchio)
- Terreno
- Sciolto, ben drenato, mai letame fresco, pH 6,0 – 7,5
- Famiglia
- Amarillidacee
Quando seminare, trapiantare e raccogliere aglio
| Zona | Semina diretta | Raccolta |
|---|---|---|
| Nord | ottobre–novembre, febbraio–marzo | giugno–luglio |
| Centro | ottobre–dicembre, febbraio | giugno–luglio |
| Sud e isole | ottobre–dicembre | maggio–giugno |
I periodi sono indicativi: in collina, vicino al mare o con primavere fredde possono spostarsi di 2–3 settimane. Per le colture estive aspetta sempre la fine delle gelate.
Quanta acqua serve
Quasi mai: solo in primavere molto secche, leggera. Teme molto i ristagni (marcisce). Sospendere del tutto un mese prima della raccolta.
Varietà di aglio
- Bianco — 210–240 giorni dall’impianto. Si conserva bene.
- Rosso (tipo Sulmona) — 200–230 giorni dall’impianto. Profumato, si conserva molto a lungo.
Consociazioni: con chi piantarlo
Sta bene vicino a: 🍅 Pomodoro, 🥕 Carota, 🍓 Fragola, 🥬 Lattuga, 🟣 Barbabietola rossa.
Da tenere lontano da: 🫘 Fagiolo, 🫛 Fagiolino, 🫛 Pisello, 🫛 Fava, 🌱 Asparago.
Rotazione
Poco esigente: Teme gli eccessi di azoto: meglio dopo una coltura molto concimata. Non riportare piante della famiglia delle Amarillidacee nello stesso punto prima di 3–4 anni.
Stessa famiglia: 🧅 Cipolla, 🌿 Porro, 🌱 Erba cipollina, 🧅 Scalogno.
Malattie e parassiti
- Ruggine
- Marciume da ristagno
Consigli pratici
- Piantare lo spicchio con la punta in alto a 3–4 cm di profondità.
- Si raccoglie quando 2/3 delle foglie sono ingiallite.
- Usare aglio da semina, non quello del supermercato (spesso trattato).