Finocchio perenne coltivato per le foglie e i semi profumati, tipico della cucina del Sud. Si risemina da solo.
- Ciclo
- Pianta perenne: foglie da primavera ad autunno, semi a fine estate
- Esposizione
- Pieno sole
- Distanze
- 40 cm sulla fila, 60 cm tra le file
- Piante per m²
- circa 6 per m²
- Profondità di semina
- 1 cm
- Germinazione
- 10–15 giorni (min 10 °C)
- Terreno
- Povero, sassoso, ben drenato, pH 6,5 – 8,0
- Famiglia
- Apiacee · pianta perenne
Quando seminare, trapiantare e raccogliere finocchietto selvatico
| Zona | Semina diretta | Raccolta |
|---|---|---|
| Nord | marzo–aprile | aprile–ottobre |
| Centro | marzo, settembre | marzo–ottobre |
| Sud e isole | febbraio–marzo, ottobre | febbraio–ottobre |
I periodi sono indicativi: in collina, vicino al mare o con primavere fredde possono spostarsi di 2–3 settimane. Per le colture estive aspetta sempre la fine delle gelate.
Quanta acqua serve
Quasi mai, solo col grande secco. Resistentissimo alla siccità.
Consociazioni: con chi piantarlo
Da tenere lontano da: 🍅 Pomodoro, 🫘 Fagiolo, 🌿 Aneto, 🌿 Coriandolo.
Rotazione
È una pianta perenne: resta nello stesso posto per più anni, meglio in un’aiuola dedicata fuori dalla rotazione.
Stessa famiglia: 🥕 Carota, 🌿 Sedano, 🌿 Prezzemolo, 🌿 Finocchio, 🟤 Sedano rapa, 🥕 Pastinaca, 🌿 Coriandolo, 🌿 Aneto.
Malattie e parassiti
- Afidi
Consigli pratici
- Tienilo in un angolo lontano dagli altri ortaggi: ne frena la crescita.
- Taglia le ombrelle prima che i semi cadano, se non vuoi che si sparga.