Aromatica biennale: si taglia per mesi. Liscio (più profumato) o riccio.
- Ciclo
- 70–90 giorni, poi tagli continui
- Esposizione
- Mezz'ombra o sole
- Distanze
- 10 cm sulla fila, 20 cm tra le file
- Piante per m²
- circa 100 per m²
- Profondità di semina
- 1 cm
- Germinazione
- 15–30 giorni (min 8 °C)
- Terreno
- Fresco, ricco di humus, pH 6,0 – 7,0
- Famiglia
- Apiacee
Quando seminare, trapiantare e raccogliere prezzemolo
| Zona | Semina diretta | Raccolta |
|---|---|---|
| Nord | marzo–agosto | maggio–novembre |
| Centro | febbraio–settembre | aprile–dicembre |
| Sud e isole | febbraio–aprile, settembre–novembre | ottobre–giugno |
I periodi sono indicativi: in collina, vicino al mare o con primavere fredde possono spostarsi di 2–3 settimane. Per le colture estive aspetta sempre la fine delle gelate.
Quanta acqua serve
2–3 volte a settimana in estate, leggera. Tenere fresco ma senza ristagni.
Consociazioni: con chi piantarlo
Sta bene vicino a: 🍅 Pomodoro, 🌱 Asparago.
Da tenere lontano da: 🥬 Lattuga.
Rotazione
Poco esigente: Teme gli eccessi di azoto: meglio dopo una coltura molto concimata. Non riportare piante della famiglia delle Apiacee nello stesso punto prima di 3–4 anni.
Stessa famiglia: 🥕 Carota, 🌿 Sedano, 🌿 Finocchio, 🟤 Sedano rapa, 🥕 Pastinaca, 🌿 Coriandolo, 🌿 Aneto, 🌿 Finocchietto selvatico.
Malattie e parassiti
- Lumache
- Afidi
Consigli pratici
- Mettere i semi in acqua tiepida per 24 ore prima della semina accelera la germinazione.
- Tagliare gli steli esterni, lasciando il cuore.