Si raccoglie il grumolo bianco. Le semine estive per raccolti autunnali sono le più sicure.
- Ciclo
- 70–100 giorni dal trapianto
- Esposizione
- Pieno sole
- Distanze
- 25 cm sulla fila, 40 cm tra le file
- Piante per m²
- circa 16 per m²
- Profondità di semina
- 1 cm
- Germinazione
- 8–14 giorni (min 10 °C)
- Terreno
- Fresco, fertile, ben lavorato, pH 6,5 – 7,5
- Famiglia
- Apiacee
Quando seminare, trapiantare e raccogliere finocchio
| Zona | Semina in semenzaio | Semina diretta | Trapianto | Raccolta |
|---|---|---|---|---|
| Nord | giugno–luglio | giugno–luglio | luglio–agosto | settembre–novembre |
| Centro | giugno–luglio | luglio | luglio–agosto | ottobre–dicembre |
| Sud e isole | — | luglio–agosto | agosto–settembre | novembre–marzo |
I periodi sono indicativi: in collina, vicino al mare o con primavere fredde possono spostarsi di 2–3 settimane. Per le colture estive aspetta sempre la fine delle gelate.
Quanta acqua serve
2–3 volte a settimana, 1–2 L per pianta. Acqua costante: con lo stress idrico "monta a seme" senza ingrossare.
Consociazioni: con chi piantarlo
Sta bene vicino a: 🥬 Lattuga, 🥬 Indivia e scarola, 🌿 Porro, 🥬 Radicchio.
Da tenere lontano da: 🍅 Pomodoro, 🫘 Fagiolo, 🫛 Fagiolino, 🫛 Fava, 🫑 Peperone.
Rotazione
Media esigenza: Basta un terreno con buona sostanza organica residua. Non riportare piante della famiglia delle Apiacee nello stesso punto prima di 3–4 anni.
Stessa famiglia: 🥕 Carota, 🌿 Sedano, 🌿 Prezzemolo, 🟤 Sedano rapa, 🥕 Pastinaca, 🌿 Coriandolo, 🌿 Aneto, 🌿 Finocchietto selvatico.
Malattie e parassiti
- Afidi
- Marciume del grumolo
Consigli pratici
- Rincalzare il grumolo quando inizia a ingrossare: diventa più bianco e tenero.
- Ha effetto inibente su molte piante: meglio a fine aiuola.