Piccante, molto produttivo e adatto anche ai vasi. Molte varietà (cayenna, habanero, jalapeño) con piccantezza diversa.
- Ciclo
- 80–100 giorni dal trapianto
- Esposizione
- Pieno sole
- Distanze
- 40 cm sulla fila, 50 cm tra le file
- Piante per m²
- circa 6 per m²
- Profondità di semina
- 0,5 cm
- Germinazione
- 10–20 giorni (min 18 °C, ottimale 25–30 °C)
- Terreno
- Sciolto e ben drenato, non troppo ricco di azoto, pH 6,0 – 7,0
- Famiglia
- Solanacee
Quando seminare, trapiantare e raccogliere peperoncino
| Zona | Semina in semenzaio | Trapianto | Raccolta |
|---|---|---|---|
| Nord | febbraio–marzo | maggio | agosto–ottobre |
| Centro | febbraio–marzo | aprile–maggio | luglio–ottobre |
| Sud e isole | gennaio–marzo | aprile–maggio | luglio–novembre |
I periodi sono indicativi: in collina, vicino al mare o con primavere fredde possono spostarsi di 2–3 settimane. Per le colture estive aspetta sempre la fine delle gelate.
Quanta acqua serve
2 volte a settimana in estate, 1–2 L per pianta. Un leggero stress idrico a maturazione aumenta la piccantezza. Evitare i ristagni.
Consociazioni: con chi piantarlo
Sta bene vicino a: 🌿 Basilico, 🥕 Carota, 🧅 Cipolla, 🥬 Lattuga.
Da tenere lontano da: 🫘 Fagiolo, 🌿 Finocchio.
Rotazione
Media esigenza: Basta un terreno con buona sostanza organica residua. Non riportare piante della famiglia delle Solanacee nello stesso punto prima di 3–4 anni.
Stessa famiglia: 🍅 Pomodoro, 🫑 Peperone, 🍆 Melanzana, 🥔 Patata.
Malattie e parassiti
- Afidi
- Marciume radicale da ristagno
Consigli pratici
- Le varietà tropicali (habanero, chinense) germinano lentamente: seminare presto e al caldo.
- In vaso si può ritirare in casa e farlo svernare.