Cicoria da cespo (Chioggia, Treviso, Castelfranco). Il freddo ne esalta colore e sapore.
- Ciclo
- 90–150 giorni
- Esposizione
- Pieno sole
- Distanze
- 25 cm sulla fila, 35 cm tra le file
- Piante per m²
- circa 16 per m²
- Profondità di semina
- 0,5 cm
- Germinazione
- 5–10 giorni (min 8 °C)
- Terreno
- Profondo, fresco, pH 6,0 – 7,5
- Famiglia
- Asteracee
Quando seminare, trapiantare e raccogliere radicchio
| Zona | Semina in semenzaio | Semina diretta | Trapianto | Raccolta |
|---|---|---|---|---|
| Nord | giugno–luglio | giugno–luglio | luglio–agosto | ottobre–febbraio |
| Centro | giugno–luglio | — | agosto | ottobre–febbraio |
| Sud e isole | luglio–agosto | — | agosto–settembre | novembre–marzo |
I periodi sono indicativi: in collina, vicino al mare o con primavere fredde possono spostarsi di 2–3 settimane. Per le colture estive aspetta sempre la fine delle gelate.
Quanta acqua serve
2 volte a settimana in estate, 1–2 L per pianta. Regolare durante la crescita estiva, poi bastano le piogge autunnali.
Consociazioni: con chi piantarlo
Sta bene vicino a: 🌿 Finocchio, 🥬 Lattuga, 🥕 Carota.
Rotazione
Media esigenza: Basta un terreno con buona sostanza organica residua. Non riportare piante della famiglia delle Asteracee nello stesso punto prima di 3–4 anni.
Stessa famiglia: 🥬 Lattuga, 🥬 Indivia e scarola, 🌿 Carciofo, 🥬 Cicoria catalogna e puntarelle, 🥬 Cicoria da taglio, 🌿 Cardo, 🥔 Topinambur, 🌿 Dragoncello.
Malattie e parassiti
- Lumache
- Marciume del colletto
Consigli pratici
- Il cespo diventa rosso col freddo: non raccoglierlo troppo presto.