Cavolo da foglia toscano: si raccolgono le foglie dal basso per tutto l'inverno. Più buono dopo le gelate.
- Ciclo
- 70–90 giorni dal trapianto, poi raccolta continua
- Esposizione
- Pieno sole
- Distanze
- 50 cm sulla fila, 60 cm tra le file
- Piante per m²
- circa 4 per m²
- Profondità di semina
- 1 cm
- Germinazione
- 5–8 giorni (min 5 °C)
- Terreno
- Fertile, ben drenato, pH 6,5 – 7,5
- Famiglia
- Brassicacee
Quando seminare, trapiantare e raccogliere cavolo nero
| Zona | Semina in semenzaio | Trapianto | Raccolta |
|---|---|---|---|
| Nord | maggio–giugno | luglio–agosto | ottobre–febbraio |
| Centro | giugno–luglio | luglio–agosto | ottobre–marzo |
| Sud e isole | luglio–agosto | agosto–settembre | novembre–marzo |
I periodi sono indicativi: in collina, vicino al mare o con primavere fredde possono spostarsi di 2–3 settimane. Per le colture estive aspetta sempre la fine delle gelate.
Quanta acqua serve
1–2 volte a settimana dopo il trapianto, 2–3 L per pianta. In inverno di solito bastano le piogge.
Consociazioni: con chi piantarlo
Sta bene vicino a: 🌿 Sedano, 🥬 Lattuga, 🫘 Fagiolo, 🥔 Patata, 🥬 Bietola.
Da tenere lontano da: 🍓 Fragola.
Rotazione
Molto esigente: Vuole terreno ricco: letame maturo o compost abbondante prima dell'impianto. Non riportare piante della famiglia delle Brassicacee nello stesso punto prima di 3–4 anni.
Stessa famiglia: 🥦 Cavolfiore, 🥦 Broccolo, 🥬 Cavolo cappuccio, 🥬 Verza, 🌿 Rucola, 🌱 Ravanello, 🥬 Cime di rapa, 🟣 Rapa, 🥦 Cavolo romanesco, 🥬 Cavolini di Bruxelles, 🟢 Cavolo rapa, 🥬 Cavolo cinese.
Malattie e parassiti
- Cavolaia
- Altica
- Afide ceroso
Consigli pratici
- Raccogliere sempre le foglie basse e lasciare il ciuffo centrale: la pianta continua a crescere.