Testa compatta, verde o rossa. Esistono varietà primaverili-estive e autunno-invernali.
- Ciclo
- 70–120 giorni dal trapianto
- Esposizione
- Pieno sole
- Distanze
- 40 cm sulla fila, 60 cm tra le file
- Piante per m²
- circa 6 per m²
- Profondità di semina
- 1 cm
- Germinazione
- 5–8 giorni (min 5 °C)
- Terreno
- Ricco, argilloso-fresco, pH 6,5 – 7,5
- Famiglia
- Brassicacee
Quando seminare, trapiantare e raccogliere cavolo cappuccio
| Zona | Semina in semenzaio | Trapianto | Raccolta |
|---|---|---|---|
| Nord | marzo, giugno | aprile–maggio, luglio | giugno–agosto, ottobre–dicembre |
| Centro | febbraio–marzo, giugno–luglio | aprile, luglio–agosto | giugno–luglio, ottobre–gennaio |
| Sud e isole | gennaio–febbraio, luglio–agosto | marzo, agosto–settembre | maggio–giugno, novembre–febbraio |
I periodi sono indicativi: in collina, vicino al mare o con primavere fredde possono spostarsi di 2–3 settimane. Per le colture estive aspetta sempre la fine delle gelate.
Quanta acqua serve
2 volte a settimana col caldo, 3 L per pianta. Irrigazioni irregolari fanno spaccare la testa.
Consociazioni: con chi piantarlo
Sta bene vicino a: 🌿 Sedano, 🥬 Lattuga, 🫘 Fagiolo, 🥔 Patata, 🥬 Spinacio, 🥬 Bietola.
Da tenere lontano da: 🍓 Fragola.
Rotazione
Molto esigente: Vuole terreno ricco: letame maturo o compost abbondante prima dell'impianto. Non riportare piante della famiglia delle Brassicacee nello stesso punto prima di 3–4 anni.
Stessa famiglia: 🥦 Cavolfiore, 🥦 Broccolo, 🥬 Cavolo nero, 🥬 Verza, 🌿 Rucola, 🌱 Ravanello, 🥬 Cime di rapa, 🟣 Rapa, 🥦 Cavolo romanesco, 🥬 Cavolini di Bruxelles, 🟢 Cavolo rapa, 🥬 Cavolo cinese.
Malattie e parassiti
- Cavolaia
- Altica
- Lumache
Consigli pratici
- Scegliere la varietà adatta alla stagione: le estive in autunno non chiudono la testa.